In che modo l’alimentazione agisce sulla salute dei denti e delle gengive? Seguire una dieta equilibrata è di fondamentale importanza per la salute della bocca. La mancanza di minerali e vitamine espone l’organismo ad una condizione di minor protezione. Un indebolimento delle difese immunitarie potrebbe favorire danni indotti dai batteri che si trovano nel cavo orale. Questo potrebbe causare delle malattie gengivali.
La mancanza dei carboidrati espone l’organismo ad una diminuzione di energia; così come le proteine sono fondamentali nei processi di guarigione e nella crescita dei tessuti. Quindi, avere un’alimentazione sana ed equilibrata è importante per mantenere la salute di denti e gengive. Per avere un sorriso in salute è bene avere un buon apporto di frutta fresca, verdure e ortaggi privi di grassi e ricchi di vitamine, fibre e minerali. Le vitamine soprattutto sono fondamentali per mantenere integri e sani tutti i tessuti, compresi quelli parodontali:
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Vitamina A: È essenziale per tutta la salute orale e promuove il rimodellamento dell’osso. E’ in grado di aiutare il nostro organismo nel processo di guarigione dei tessuti gengivali infiammati. Si trova in tutti i frutti di colore arancione e nelle uova.
Vitamine del gruppo B: Sono fondamentali per la prevenzione della sensibilità della mucosa orale, delle ulcerazioni alle labbra e a dolori oltre che alla bocca anche alla gola e all’esofago. Si trova in grandi quantità nel pesce.
Vitamina C (o acido ascorbico): È in grado di prevenire il decadimento del collagene, senza il quale le gengive perdono di tono e rischiano di cedere. Agisce sull’infiammazione, riduce il sanguinamento gengivale ed è fondamentale nella guarigione delle ferite. La possiamo trovare in kiwi, peperoni, fragole e agrumi.
Vitamina D: È importante per la salute ossea e se manca può causare anche problemi come bocca secca da scarsa salivazione. La saliva è ricca di enzimi che proteggono le gengive. Per poterla utilizzare è necessario esporre la pelle ai raggi solari. La si può trovare nei latticini, nei pesci grassi (come sgombro, salmone, tonno e trota) e nel fegato di molti animali.
Proteine: Una dieta priva di proteine di per sé non pone il nostro organismo a sviluppare le malattie orali, ma in presenza di gengivite e parodontite ne può influenzare la gravità e l’estensione in quanto altera la capacità di guarigione dell’infiammazione. Soprattutto durante la gravidanza è fondamentale una dieta con un giusto apporto proteico poichè fondamentale allo sviluppo delle ossa e dei denti del bambino.
Acidi grassi e olii: Oltre ad avere un effetto anticariogeno hanno la capacità di agire sui batteri della placca proteggendo le gengive. Hanno inoltre un ruolo positivo nel ridurre le infiammazioni croniche, non solo orali ma di tutto l’organismo.
Quindi esiste una correlazione tra alimentazione e salute dei denti e delle gengive? Certo, un’alimentazione completa, associata ad una scrupolosa igiene orale, è un metodo semplice e naturale per la prevenzione e la cura di gengivite e parodontite.
Autore: SIdP
http://www.sidp.itA cura della Commissione Editoriale della Società Italiana di Paradontologia e Implantologia
